孩子在學校吃了什么？食材來源是否安全？這些問題一直都受到廣大學生家長的關注。近日，一場“明廚亮灶”直播秀走進碧水藍天幼兒園，回應家長關切，明廚亮灶將校園食品安全檢查與網絡直播相融合，讓校園食品安全監(jiān)管更加公開化、透明化。

　　當天，市市場監(jiān)督管理局定海分局工作人員通過直播攝像頭向廣大網友介紹了碧水藍天幼兒園“明廚亮灶”的運行情況?，F(xiàn)場，廚師烹飪菜肴的過程及廚房、洗消間、倉庫等地的環(huán)境衛(wèi)生通過鏡頭清晰可見。此外，食品經營許可證、日常監(jiān)督檢查結果等信息也都通過網絡直播呈現(xiàn)在廣大網友面前。直播中，工作人員還耐心地為網友答疑解惑?！皬N房公開透明，作為家長很安心?！薄艾F(xiàn)在真的是高科技了！以后坐在家里也能知道孩子學校食堂的衛(wèi)生情況了?！薄斕斓闹辈セ顒荧@得了不少網友的好評。

　　據了解，中小學和等級幼兒園智能“明廚亮灶”建設工作是2020年定海區(qū)省政府民生實事項目之一，首批29所學校的30個食堂目前已建成使用，此次的“明廚亮灶”直播秀也是該局首次以直播的方式向網友公開“明廚亮灶”的運行情況?！拔覀円恢痹诓粩嗵剿魅绾巫尲议L參與校園食品安全監(jiān)管工作，此次的直播形式也是我們對校園食品安全信息公開化的一次全新嘗試。”市市場監(jiān)督管理局定海分局餐飲服務食品安全監(jiān)督管理科科長趙銳透露，我區(qū)還將進一步擴大智能“明廚亮灶”建設的覆蓋面，提升廣大市民對校園食品安全監(jiān)管的參與度和滿意率，讓校園食品安全“曬在陽光下”。

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